Μπιρσέν Χαλήλ Ογλού

Assistant pastry chef - ΙΩΝΙΚΗ Gaia

  

Η Μπιρσέν Χαλήλ Ογλού είναι η assistant pastry chef του εργαστηρίου παραγωγής ειδών σοκολάτας και παγωτών, ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΟΙΕΙΟΝ, το οποίο προμηθεύει τις δημιουργίες του στα σημεία πώλησης ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΩΛΕΙΟΝ της ΙΩΝΙΚΗ Gaia σε Καβάλα και Ξάνθη.

Κύρια αρμοδιότητά της είναι η δημιουργία ειδών σοκολάτας και παγωτού υψηλής ποιότητας και αισθητικής, εστιάζοντας στις τεχνικές δεξιότητες που απαιτούνται κατά την παραγωγική τους διαδικασία.

Κύρια αρμοδιότητά της είναι η δημιουργία ειδών σοκολάτας και παγωτού υψηλής ποιότητας και αισθητικής, εστιάζοντας στις τεχνικές δεξιότητες που απαιτούνται κατά την παραγωγική τους διαδικασία.

Ακολουθώντας τις συνταγές των chefs, δημιουργεί σοκολάτες και παγωτά διπλής επικάλυψης από αγνά υλικά χωρίς συντηρητικά, πιστή στις αναλογίες και τις θερμοκρασίες που αποτελούν το μυστικό ομοιογένειας στην κάθε παρτίδα. Με προσοχή στη λεπτομέρεια, παράγει λείες σοκολάτες, με γυαλιστερό φινίρισμα και πλούσια γέμιση και κρεμώδη παγωτά με σκληρή και τραγανή επικάλυψη.

Η υγιεινή και η ασφάλεια είναι ο σημαντικότερος παράγοντας σε ένα εργαστήριο και η Μπιρσέν είναι επίσης υπεύθυνη για την τήρηση του καθαρού χώρου εργασίας, την ορθή αποθήκευση και συντήρηση των υλικών αλλά και για την τήρηση των προτύπων HACPP, που ακολουθεί η εταιρεία.

Έργα

Καπνοβιομηχανία ΣΕΚΑΠ: Μελέτη Πυρανίχνευσης
ΙΩΝΙΚΗ Engineering

Από το πρώτο μεταπολεμικό συνέδριο καπνοπαραγωγών το Νοεμβρίου του 1945, ο εμβληματικός «πρωτεργάτης» του Συνεταιρισμού, Αλέξανδρος Θ. Μπαλτατζής έβαλε τα «θεμέλια» για την ίδρυση της ιστορικής καπνοβιομηχανίας ΣΕΚΑΠ, το 1975 στην περιοχή της Θράκης .Από το 2018 και ύστερα από την εξαγορά της από την JTI η ΣΕΚΑΠ εισήλθε εκ νέου και με μεγάλες αξιώσεις σε αναπτυξιακή τροχιά. Σε διάστημα δύο ετών πραγματοποιήθηκαν επενδύσεις στο πλαίσιο ανάπτυξης των εγκαταστάσεων, εξυγχρονισμού του εξοπλισμού καθώς επίσης και σε ότι αφορά την εκπαίδευση της ασφάλεια και την υγιεινή των εργαζομένων.Στο διάστημα από την εξαγορά της μέχρι και σήμερα η ΣΕΚΑΠ έχει πολλαπλασιάσει την παραγωγική της δυνατότητα, αλλά και τις εξαγωγές της σε μεγάλες αγορές της Ευρώπης.Εγκατάσταση και λειτουργία αυτόματου συστήματος πυρανίχνευσης

Σύγκριση κεντρικής με αποκεντρωμένης διοίκησης

Κεντρική ή αποκεντρωμένη διαχείριση εταιρικών λειτουργιών
ΙΩΝΙΚΗ Consultancy

Η διαχείριση εταιρικών λειτουργιών αποτελεί ένα ουσιώδες στοιχείο για την αποτελεσματική λειτουργία μιας επιχείρησης. Ένα από τα βασικά ζητήματα που προκύπτουν στη διαδικασία λήψης αποφάσεων είναι η επιλογή μεταξύ κεντρικής και αποκεντρωμένης διαχείρισης εταιρικών λειτουργιών. Κάθε προσέγγιση έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και αναλύοντας τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα κάθε προσέγγισης, μπορεί να γίνει μια ενημερωμένη απόφαση που ανταποκρίνεται στις ανάγκες της επιχείρησης.

Μελέτες Πυρασφάλειας

Μελέτες Πυρασφάλειας Μελέτη Πυρόσβεσης Μελέτη Πυρανίχνευσης Μελέτη Πυρασφάλειας Μελέτη Sprinkler Μελέτη αυτόματης κατάσβεσης αερίων   Μελέτη πυρόσβεσης Η μελέτη πυρόσβεσης είναι ένας σημαντικό και αναπόσπαστο κομμάτι της ασφάλειας σε κάθε κτίριο

Ηλεκτρολογικές μελέτες

Ηλεκτρολογικές μελέτες Μελέτη Ηλεκτρολογικών Εγκαταστάσεων Μελέτη Υποσταθμού Μελέτη Ενεργειακής Απόδοσης Κτιρίων Μελέτη Cloud/Data Center Μελέτη δικτύων υπολογιστών Στην ΙΩΝΙΚΗ Engineering, αναλαμβάνουμε τη σύνταξη τοπογραφικών μελετών με βάση τη βελτίωση των διεργασιών από την επιτόπια συλλογή μετρήσεων, έως και την υλοποίηση του ορθώς παραγόμενου τεχνικού τμήματος, καθορίζοντας ασφαλείς με τα ανάλογα διατάγματα και τον ορισμό του συμβολαίου, τις συναλλαγές του ιδιοκτήτη του ακινήτου. Μελέτη Ηλεκτρολογικών Εγκαταστάσεων Η μελέτη ηλεκτρολογικών εγκαταστάσεων αφορά μελέτη τη διαστασιολόγηση, την εγκατάσταση, τον έλεγχο

Αρθρογραφία

Φορτηγό εν κινήσει

Μελέτη Φόρτισης Αξόνων

Στη μελέτη φόρτισης και ευστάθειας γίνεται ο υπολογισμός των αντοχών -αντιδράσεων και της συμπεριφοράς του οχήματος σε κατάσταση φόρτωσης με βάση τα κριτήρια προτύπων.

Φωτορεαλιστικό γραφείων

Διακόσμηση Εσωτερικών Χώρων

Είναι ο σχεδιασμός του εσωτερικού χώρου ενός κτιρίου με τη αισθητική και τη δημιουργία πρωτότυπων λύσεων με ποιοτικά υλικά, είτε ανήκουν στην κατηγορία της παραδοσιακής, της κλασικής ή της σύγχρονης τάσης.

Μελέτη Αστικής Ανάπλασης

Είναι η σύνταξη μελέτης με τον ολοκληρωμένο σχεδιασμό προτάσεων για την ανάπλαση και βελτίωση της ήδη υπάρχουσας ή προς κατασκευή περιοχής (πλατεία, εμπορικά έργα κ.λπ.)

Άνδρας χαράσσει ψηφιακά ανοδικό γράφημα

Διαχείριση Έργων

H ΙΩΝΙΚΗ Engineering παρέχει υπηρεσίες διαχείρισης έργου στο σύνολό του για όλους τους τύπους κτιρίων, εμπορικές, βιομηχανικές και τουριστικές εγκαταστάσεις. Τα έργα των πελατών μας ποικίλλουν και η εταιρία μας είναι σε θέση να καλύπτει τη στρατηγική για έργα διαφόρων μεγεθών και πολυπλοκότητας.

Φωτορεαλιστική απεικόνιση

Φωτορεαλισμός αποκαλείται η τρισδιάστατη απεικόνιση των κτιρίων ή άλλων σχεδιαστικών αντικειμένων με τη βοήθεια ηλεκτρονικού υπολογιστή, με πιστή αναπαράσταση των υλικών, των χρωμάτων και του φωτισμού.

κράνος και γυαλιά μηχανικού

Υπηρεσίες τεχνικού ασφαλείας

Ο τεχνικός ασφαλείας παρέχει στο εργοδότη υποδείξεις και συμβουλές σε θέματα σχετικά με την υγιεινή και ασφάλεια της εργασίας και την πρόληψη εργατικών ατυχημάτων. Ο χρόνος απασχόλησής του εξαρτάται από τον αριθμό των εργαζομένων και το βαθμό επικινδυνότητας της επιχείρησης.